Námsleiðin Meðferð matvæla hefur verið vinsæl hjá okkur og hefur verið almenn ánægja með hana. Saloma Elín Ingólfsdóttir næringarfræðingur hefur kennt flest alla þætti og hefur henni tekist einstaklega vel með að kenna þetta í fjarnámi, eins og boðið er upp á núna líka.
Með því að kenna svona námsleið í fjarnámi gefst fólki allsstaðar frá að nýta sér þetta nám. Hægt er að vera heima í stofu og taka þátt ef svo vill til.
Námið samanstendur af ýmsum stuttum og hagnýtum þáttum m.a. gæði og öryggi við meðferð matvæla, matvælavinnsla, þrif og sótthreinsun, merkingar á umbúðum matvæla, geymsluþol, ofnæmi og óþol, hollusta máltíða og fæðuflokkarnir.
Þetta er 60 kennslustunda nám ætlað þeim sem starfa við meðhöndlun matvæla svo sem starfsfólki í mötuneytum, veitingahúsum og verslunum. Einnig hentar þetta þeim sem hafa hug á raunfærnimati í framhaldsnám í matvælaiðnaði.
Námið hefst mánudaginn 7. nóvember verður kennt tvisvar í viku, mánudaga og fimmtudaga kl. 19 - 22. Á þessari önn verða kenndar 40 kennslustundir og 20 kennslustundir eftir áramót. Náminu lýkur mánudaginn 23. janúar 2017.
Verð fyrir námsleiðina er 13.000 kr. á þátttakanda.
- fimmtudagurinn 20. október 2016
-
Sólrún Bergþórsdóttir náms- og starfsráðgjafi hjá Visku
Valgerður Guðjónsdóttir framkvæmdastjóri Visku
Getur raunfærnimat hentað þér?
Raunfærnimat gengur út á kortleggja færni sína og auka möguleika til að bæta við sig í námi eða annarri uppbyggingu. Margir einstaklingar á vinnumarkaðnum hafa í gegnum áralanga reynslu byggt upp umtalsverða færni, en ekki lokið námi af einhverjum ástæðum. Þessir einstaklingar búa yfir raunfærni sem vert er að skoða og meta. Raunfærni er samanlögð færni sem einstaklingur hefur náð með ýmsum hætti, s.s. starfsreynslu, starfsnámi, frístundanámi, skólanámi, félagsstörfum og fjölskyldulífi.
Raunfærnimat er einkum ætlað fólki sem hefur verið á vinnumarkaði í a.m.k. þrjú ár og náð 23 ára aldri að lágmarki. Viðkomandi skal hafa aflað sér þekkingar, leikni og hæfni á tilteknu sviði sem nýst getur í námi til lokaprófs eða til skilgreindra starfa á vinnumarkaði.
Raunfærnimatið er þátttakendum að kostnaðarlausu.
Nánari upplýsingar ásamt lista yfir greinar þar raunfærnimat hefur verið þróað er að finna hér.
Raunfærnimat í vinsælustu greinunum er yfirleitt í gangi hjá einhverjum fræðsluaðila á landinu, en í sumum greinum getur verið bið eftir að raunfærnimat verði haldið.
Fræðslumiðstöð Vestfjarða getur haft milligöngu um að koma þeim sem áhuga hafa í samband við fræðsluaðila sem býður raunfærnimat í viðkomandi grein.
Nú er t.d. raunfærnimat í skipstjórn í gangi hjá Fræðslumiðstöð Vestfjarða og Viska í Vestmannaeyjum er með raunfærnimat fyrir þá sem hyggjast hefja nám fyrir leikskólaliða, skólaliða og félagsliða. Upplýsingar um raunfærnimat í þeim greinum veitir Sólrún Bergþórsdóttir hjá Visku í síma 481 1950 og netfangi solrunb@eyjar.is
- miðvikudagurinn 12. október 2016
-
